チーズケーキ（黒糖チーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 70分
桃ゼリー｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 152.0万人
- 再生回数
- 4.1億回
- 動画数
- 3,339本
材料
- 桃 : 2個
- 水 : 400ml
- 砂糖 : 70g
- ゼラチン : 10g
- 水 : 大さじ3
- レモン果汁 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
桃を切る
00:46
桃を半分に割り、タネを取る。
-
2)
桃を加熱する
01:20
なべに水と砂糖を入れ沸騰させ、弱火～弱めの中火にし桃の皮を下にしてなべに入れる。レモン果汁を入れ全体を混ぜ5分加熱し、桃を返し更に3分加熱する。皮目を下にし、粗熱が取れるまで冷ます。
-
3)
ゼリーを作る
02:37
ゼラチンに水を加え10分置きふやかす。皮を剥いた桃を6等分の大きさに切り保存容器に入れる。ゼラチンを電子レンジ600wで20秒加熱し、煮汁にゼラチンを加え混ぜる。保存容器に流し入れ、蓋をし冷蔵庫で冷やす。
Point
・桃は真ん中に切込みを入れ、ひねりながら半分に割る。
・桃のヘタの汚れている部分は取り除く。
・ゼラチンをふやかしている間に桃の皮を剥くと良い。
・桃の皮が剥きずらい場合は、包丁を使って剥く。
・煮汁が余る際は、コップなどに入れる。
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