ガトーショコラ（卵白とスイートチョコレートのガトーショコラ）HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 30分
フレンチトースト｜てらやまふーどさんのレシピ書き起こし
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- 2.0万人
- 再生回数
- 220.6万回
- 動画数
- 192本
材料
- 食パン（4枚切り） : 2枚
- 牛乳 : 400cc
- 砂糖 : 35g
- 卵 : 2個
- バター : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
卵液を作る
00:19
ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。
牛乳を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
ざるで濾し、バットなどに移す。 -
2)
食パンを卵液に浸す
01:29
1に食パンを入れ浸し、卵液を吸わせる。
裏返して卵液を吸わせる。
ラップをかけ寝かせる。 -
3)
焼く
02:18
フライパンを温めバターを敷き、2の食パンを置き弱火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、アルミホイルなどでフタをし蒸し焼きにする。
片面にも焼き色がつけば完成。
Point
・食パンを卵液にひたす際は、手で押さずに自然に卵液を吸わせる。
・蒸し焼きにする事でふわりとした仕上がりになる。
・時間がある場合は、冷蔵庫で一晩漬け込むとより美味しく仕上がる。
・焼き色をつける事で香ばしい風味が味わえる。
・所要時間につけ込み時間は含まない。
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