マフィン｜Marin's Single Kitchenさんのレシピ書き起こし

バター、卵、牛乳を常温に戻し、マフィン型にオイルを塗るか、ベーキングカップ（グラシン紙）をセットし、オーブンを180℃に予熱する。

ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで練り、砂糖を加えて、しっかりすり混ぜる。

割りほぐした卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、バニラエクストラクトと塩を加え、よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで混ぜ、粉が完全に混ざりきらないうちに牛乳を加えて混ぜる。

生地をスプーンですくって、マフィン型にいれる。

180℃に予熱したオーブンで20～25分焼き、焼けたら型からはずして冷ます。