浅漬け（ナスの塩昆布浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
自家製コーラ｜あつあつ!AtsuAtsu!さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3,710人
- 再生回数
- 64.6万回
- 動画数
- 23本
材料
- レモン : 2個
- カルダモン : 20個
- シナモンスティック : 3本
- クローブ : 20個
- ナッツメグパウダー : 小さじ1/4
- バニラビーンズ : 1/2本
- 双洗糖（砂糖） : 300g
- 黒糖 : 100g
- 水 : 400ml
所要時間
30分
手順
-
1)
レモンをカットする
01:45
レモンは5mm幅の輪切りにして鍋に入れる。
-
2)
砂糖を加える
02:09
砂糖を計量して1に加える。
-
3)
スパイスを加える
03:00
バニラビーンズは真ん中に切れ目を入れて中身を出す。カルダモンは包丁かハサミで少し切る。その他スパイスも全て鍋に入れる。
-
4)
水を加えて沸騰させる
04:50
水を加えて火にかけて沸騰させる。
-
5)
砂糖が溶けたら火を止める
05:16
時折かき混ぜて、砂糖が溶けたら火を止める。
-
6)
容器に移す
05:34
容器に移して、冷ましたら完成。
Point
・スーパーで揃うスパイスから作る、手作りコーラのレシピ。
・レモンはできれば国産が良い。
・黒糖を増やすと苦味が多くなるがお好みで配合すると良い。
・動画ではバニラビーンズを1本入れている。
・水の量は砂糖の量と同じであれば、分量を変えても良い。
・工程4では砂糖が鍋の底にくっつかないように注意する。
・レシピはオススメのバランスだが、黒
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