生姜炒め（トマトと豚肉の生姜炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
バター餅｜THE B APARTMENTさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 18.6万人
- 再生回数
- 1,133.4万回
- 動画数
- 52本
材料
- 切り餅 : 3個
- バター（無塩、有塩どちらでも可） : 1片
- めんつゆ : 大さじ1〜2
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
餅を焼く
00:33
温めたフライパンにごま油を入れ、油を全体に広げるように切り餅をおく。
中火程度で芯がなくなる程度に両面を焼く。 -
2)
調味料を加える
02:09
中央にバターを置き、めんつゆを回しかける。
-
3)
仕上げる
02:25
フライパンを火から少し離しながら調味料を全体に絡めながら焼く。
お皿に盛り付ける。
Point
・餅は、芯がなくなる程度まで焼くと良い。焼き色が少々つく程度まで焼くことで香ばしさが加わり美味しく仕上がる。
・調味料を絡める際は、フライパン全体に餅をすべらせて焼くと良い。
・お餅が大量に余った際に消費できるレシピ。
・焼きのりで巻いて食べてもさらに美味しい。
・ごま油で焼くことで香りが広がり美味しく仕上がる。ごま油が苦手な方は、お好みの油で代用可。
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