丼（サーモンとアボカドのポキ丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
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- 6,250人
- 再生回数
- 189.5万回
- 動画数
- 29本
材料
- 油揚げ : 1枚
- 卵 : 2個
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
卵を油揚げの中に入れる
00:01
油揚げを半分に切ったら裏返して、卵を油揚げの中に入れ、爪楊枝で縫うように閉じる。
-
2)
油揚げを焼く
01:01
フライパンにサラダ油を引いて1を弱火〜中火で片面5分ずつ焼く。
-
3)
タレを加える
01:38
（A）の材料を合わせてタレを作り、2に絡めて煮詰める。
-
4)
仕上げる
03:28
爪楊枝を取って半分に切り、残ったタレをかけて完成。
Point
・日々のおかずにあと1品欲しい時や、お弁当やおつまみにも最適。
・爪楊枝の代わりにパスタを使うとそのまま食べられる。
・卵と油揚げなので満足感もあり、糖質制限中のおかずとしても最適。
・おでんの具として入れても美味しい。
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