そうめん（豚ナス冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
人参のラペ｜ポンディッシュズ PON DISHESさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3,990人
- 再生回数
- 123.9万回
- 動画数
- 112本
材料
- 人参 : 2本
- （A）砂糖 : 4g
- （A）塩 : 2g
- （A）こしょう : 2g
- （A）お酢または白ワインビネガー : 50ml
- オリーブオイル : 15ml
- こしょう : 1g
所要時間
15分
手順
-
1)
人参の下準備をする
00:08
人参は皮をむき、ピーラーで薄くスライスしながら、ボウルに入れる。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:05
鍋に（A）を入れ混ぜ合わせ、一煮立ちさせる。
-
3)
和える
01:55
1に2の合わせ調味料を入れ、全体に和える。
仕上げにオリーブオイルを加え混ぜ合わせ、こしょうをふる。
Point
・人参をピーラー で切って混ぜるだけの簡単レシピ。手軽で簡単。
・冷蔵庫で保存可能なので、作り置きにも最適。
・ピーラーを使用することで千切りの人参より綺麗な仕上がりになる。
・合わせ調味料を一煮立ちさせることでまろやかな風味になる。
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