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ポテトホットドッグ|쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし

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動画数
252本

材料

  • じゃがいも(小) : 3〜4個(400~500g)
  • 塩 : 小さじ2/3
  • 卵 : 2個
  • スライスチーズ : 4枚
  • ソーセージ : 2本
  • 食用油 : 適量
  • ケチャップ : お好みの量
  • マスタード : お好みの量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:06

    ソーセージは両面に格子状に切り込みを入れる。
    じゃがいもは皮をむき、千切りスライサーで千切りにする。
    ボウルに入れ塩をふり混ぜ合わせ、少し放置する。
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

  2. 2) 焼く 01:21

    中火で温めたフライパンに食用油を塗り広げる。
    ソーセージに焼き色を付け、一度取り出す。
    1のじゃがいもからでた水分を絞りだす。
    フライパンに多めの食用油を入れ、じゃがいもを広げ、中火で焼く。
    溶きほぐした卵を均等に塗り広げる。

  3. 3) 具材を巻く 01:59

    スライスチーズをのせ、取り出したソーセージをのせる。
    端から具材を巻き込みながら転がし、両側を内側部に折り込み巻く。

  4. 4) 仕上げる 04:00

    ケチャップとマスタードをかける。

Point

・じゃがいもに芽がある場合は、丁寧に取り除く。
・じゃがいもの千切りは、手切りでも良いがスライサーを使用した方が均一の千切りになるのでおすすめ。
・千切りスライサーを使用する際は、保護のために手袋を着用することをおすすめ。
・焼きながら成形すれば、冷めると形が安定する。
・スティックで召し上がりたい場合は、ソーセージの中心をスティックで突き刺すと良い。
・ストリングチーズを入れる場合は、1/2本を工程4で追加する。厚いストリングチーズは溶けにくい為、事前に室温で戻すと良い。

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