みぞれ漬け（鶏肉とナスのみぞれ漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
牡蠣のガーリックマヨネーズ焼き｜ ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 9.4万人
- 再生回数
- 2,480.7万回
- 動画数
- 2,847本
材料
- 牡蠣（加熱用） : １パック
- マヨネーズ : 大さじ１強
- おろしにんにく : 適量
- 刻みネギ（トッピング） : お好みで
- 一味唐辛子（トッピング） : お好みで
所要時間
15分
手順
-
1)
牡蠣の下処理
00:47
牡蠣の水気を切り、酒と片栗粉を入れてよく揉み合わせ、１分程度おく。
流水で2～3回洗い流す。
ざるに上げて水気を切り、更にキッチンペーパーで挟み水気を取り除く。 -
2)
調味をする
02:30
別容器にマヨネーズとにんにくを混ぜ合わせ、牡蠣を入れてよく絡める。
-
3)
焼く
03:36
フライパンを中火で温め、
牡蠣を並べて置き、裏表面に香ばしい焼き色が付くまで焼く。
程よく焼き色が付いたら火を止め、１分程余熱で中まで火を通す。 -
4)
盛り付ける
04:56
皿に牡蠣を並べ、お好みで刻みネギや一味唐辛子をトッピングして完成。
Point
・簡単で美味しい牡蠣のガーリックマヨネーズ焼きのレシピ。
・牡蠣を調味ダレに絡める際は、牡蠣を潰さないように優しく混ぜ合わせる。
・加熱しすぎると水分が抜けて乾燥し、舌触りが悪くなるため注意が必要。
・ご飯にもお酒のお供にも最適でおすすめ。
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