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ハヤシライス|はるあんさんのレシピ書き起こし

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2.3億回
動画数
918本

材料

  • バター : 20g
  • ベーコン : 60g
  • タマネギ : 1/2個
  • 牛薄切り肉 : 200g
  • トマト缶 : 半分
  • (A)ソース : 大さじ3
  • (A)ケチャップ : 大さじ2
  • (A)オイスターソース : 大さじ1/2
  • (A)牛乳 : 大さじ1
  • 水煮大豆 : お好み量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 具材を切る 00:30

    タマネギは薄切り、ベーコンは細切りにする。

  2. 2) ベーコンを炒める 00:50

    フライパンを火にかけ、バターを溶かす。
    バターが溶け始めたら、ベーコンを入れ、ベーコンの油とバターがなじみ、香ばしくなるまで強火で炒める。

  3. 3) タマネギを加える 02:53

    タマネギを加え、軟らかくなるまで炒める。炒まったら、フライパンの端に寄せる。

  4. 4) 牛肉を炒める 03:30

    フライパンの空いたスペースに牛肉を入れ、広げながら炒める。

  5. 5) トマト缶を加える 04:10

    牛肉に火が通ったら、半分量のトマト缶を加え混ぜる。

  6. 6) 調味料(A)を加える 04:25

    調味料(A)を加え、混ぜる。

  7. 7) 大豆の水煮を加える 05:15

    大豆の水煮を加え、煮る。ひと煮立ちしたら火を止め完成。

Point

・材料は2~3人分。
・ランチや夜ご飯におすすめ。簡単10分でできるハヤシライス。
・市販のデミグラスソース、ルーを使用していない。
・トマトの酸味がきいて、さっぱり、あっさりとしている。
・分量は適当で大丈夫。
・牛肉を炒める際、肉を振ると広がりやすい。
・ソースはとんかつソースだと甘味が増す。
・オイスターソースは入れすぎると中華風味になるので注意。
・牛乳を加えることで、味がまろやかになる。
・具材のアレンジもお好みで。

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