パスタ（クリームチーズと明太子の冷製パスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
ハヤシライス｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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- 1,021本
材料
- バター : 20g
- ベーコン : 60g
- タマネギ : 1/2個
- 牛薄切り肉 : 200g
- トマト缶 : 半分
- (A)ソース : 大さじ3
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)牛乳 : 大さじ1
- 水煮大豆 : お好み量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を切る
00:30
タマネギは薄切り、ベーコンは細切りにする。
-
2)
ベーコンを炒める
00:50
フライパンを火にかけ、バターを溶かす。
バターが溶け始めたら、ベーコンを入れ、ベーコンの油とバターがなじみ、香ばしくなるまで強火で炒める。 -
3)
タマネギを加える
02:53
タマネギを加え、軟らかくなるまで炒める。炒まったら、フライパンの端に寄せる。
-
4)
牛肉を炒める
03:30
フライパンの空いたスペースに牛肉を入れ、広げながら炒める。
-
5)
トマト缶を加える
04:10
牛肉に火が通ったら、半分量のトマト缶を加え混ぜる。
-
6)
調味料(A)を加える
04:25
調味料(A)を加え、混ぜる。
-
7)
大豆の水煮を加える
05:15
大豆の水煮を加え、煮る。ひと煮立ちしたら火を止め完成。
Point
・材料は2～3人分。
・ランチや夜ご飯におすすめ。簡単10分でできるハヤシライス。
・市販のデミグラスソース、ルーを使用していない。
・トマトの酸味がきいて、さっぱり、あっさりとしている。
・分量は適当で大丈夫。
・牛肉を炒める際、肉を振ると広がりやすい。
・ソースはとんかつソースだと甘味が増す。
・オイスターソースは入れすぎると中華風味になるので注意。
・牛乳を加えることで、味がまろやかになる。
・具材のアレンジもお好みで。
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