ホッとケーキさん。 所要時間 : 55分
チーズのテリーヌ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- クリームチーズ : 100g
- グラニュー糖 : 30g
- 卵(Lサイズ) : 1個
- 生クリーム : 100ml
- レモン汁 : 大さじ1/2
- 小麦粉 : 小さじ3
- サラダ油 : 適量
- ミント : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
02:29
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで30秒加熱する。
グラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
卵を割り入れ、再び混ぜ合わせる。
生クリームを加え、再び混ぜ合わせる。
レモン汁を加え、再び混ぜ合わせる。
小麦粉は、振るいながら3回に分けて加え、その都度混ぜる。 -
2)
電子レンジで加熱する(1回目)
04:28
耐熱容器にサラダ油を塗り、生地を流し入れる。
台に軽く数回落とし、生地内の空気をぬく。
ラップをせずに600Wの電子レンジで1分50秒加熱する。 -
3)
電子レンジで加熱する(2回目)
05:24
電子レンジから取り出し、600Wの電子レンジで30秒、再び加熱する。
-
4)
電子レンジで加熱する(3回目)
05:59
電子レンジから取り出し、600Wの電子レンジで20秒、再び加熱する。
生地の様子を見ながら、周りが固まり中央が半熟状態になるまで、同様に20秒づつ追加加熱する。 -
5)
冷やす
06:39
ラップをして粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩、冷凍庫であれば1~1時間半冷やす。
食べやすい大きさに切り分け、ミントを飾る。
Point
・火を使用せずに電子レンジのみで作るので簡単。
・砂糖を使用しても良いが、グラニュー糖の方が溶けやすい為おすすめ。
・レモン汁を加えることで、爽やかな風味に仕上がる。
・小麦粉は、分けて加えることで、ダマになるのを防ぐ。
・耐熱容器にサラダ油を塗ることで、仕上がった生地を外しやすくなる。
・数回に分けて電子レンジで加熱することで、均一に加熱することができる。
・冷やす時間は、所要時間に含んでいない。
関連するレシピ
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
syun cooking 所要時間 : 55分
レシピを拡散して応援しよう!