ビーフン（焼きビーフン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
卵黄の琥珀漬け｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 卵黄 : 2個分
- 醤油 : 大さじ1と1/2
- （A）みりん : 小さじ1
- （A）酒 : 小さじ1
- 味の素 : 2振り
- ご飯 : 茶碗1膳分
所要時間
10分
手順
-
1)
合わせ調味料を作る
01:04
小さい耐熱容器に（A）を入れ、醤油と味の素を加え、混ぜ合わせる。
-
2)
卵黄を漬け込む
02:06
卵黄を1の中に入れる。
ラップを密着させ、冷蔵庫で3日程度漬け込む。 -
3)
盛り付ける
04:05
茶碗にご飯をよそい中央に卵黄をのせ、漬け汁を回しかける。
Point
・アルコールが苦手な方やお子様の場合は、耐熱容器に（A）を入れた際に、電子レンジで1分弱加熱し、アルコールを飛ばすと良い。
・味の素を調味料に入れることで、旨味が加わる。
・衛生上、3日程度で食べ切るようにする。
・余った卵白は、味噌汁に入れて無駄なく使い切ることができる。冷凍保存もできる。
・合わせ調味料は、いくらを漬けても美味しい。
・漬け込み時間は、所要時間に含んでいない。
関連するレシピ
焼売（キャベツの焼売）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
唐揚げ（鶏の塩唐揚げ）｜あおいの給食室 / 保育園と小学校の給食レシピさんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 35分
蒸しパン（あずき蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
めんつゆ煮（キャベツとサバ缶のめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
海苔巻き（玉ねぎとチーズの海苔巻き）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 5分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
