味噌漬け（きゅうりの味噌漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ブラウニー｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- 無塩バター : 55g
- チョコレート : 50g
- 全卵 : 1個
- グラニュー糖 : 65g
- 小麦粉 : 25g
- ベーキングパウダー : 1.5g
- クルミ : 45g
所要時間
60分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:20
バターを常温に戻しておく。チョコレートは刻んで湯煎にかけ溶かしておく。クルミは粗めに刻んでおく。粉類(小麦粉とベーキングパウダー)を合わせておく。
-
2)
バターとグラニュー糖を混ぜ合わせる
00:35
ボウルにバターを入れてポマード状(柔らかいクリーム状)にし、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
-
3)
卵を混ぜ合わせる
01:08
溶いた卵を少量づつ加え混ぜ合わせる。
-
4)
粉とチョコレート、クルミを混ぜ合わせる
01:52
粉を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。チョコレート、クルミを加えて混ぜ合わせる。
-
5)
オーブンで焼く
03:29
型に入れ、170℃のオーブンで15分焼く。
Point
・東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるブラウニーカップ6個分のレシピ。
・熱々でも、冷めても美味しい。
・チョコレートはミルクチョコレートを使用。ビターチョコレートでもクランキーチョコレートでも良い。お好みで用意する。
・お子さまのおやつにも最適。
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