酢の物（きゅうりの酢の物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 5分
アフォガート風ショコラショー｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 53.8万人
- 再生回数
- 9,217.9万回
- 動画数
- 1,664本
材料
- 牛乳 : 200cc
- チョコレート : 50g
- バーボン : 適量
- バニラアイス : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
02:30
鍋に牛乳とチョコレートを入れ火にかける。沸騰させないようにして、チョコレートを混ぜながら溶かす。
-
2)
グラスに注ぐ
04:50
グラスにアイスとバーボンを入れ、溶かしたチョコレートを注ぐ。
Point
・東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「ショコラショー」2人前のレシピ。
・ショコラショーとは温かいチョコレートという意味。
・アイスを入れているため、味の変化が楽しめる。
・お子さま向けに作るときはバーボンを入れない。
・アイスをすくう時はスプーンをぬるま湯につけてからやると良い。
・アイスはお好みの量、味で良い。
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