しそ巻き（長芋のしそ巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
水菜の豚バラ巻き｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- 豚バラ肉 : 350g
- 水菜 : 1袋
- 小麦粉 : 適量
- 塩こしょう : 適量
- 米油 : 少々
- (A) 酒 : 大さじ2
- (A) オイスターソース : 大さじ1
- (A) 豆板醤 : 小さじ1/2
- (A) にんにく : 小さじ1
- (A) 醤油 : 小さじ1
- みりん : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
水菜を切る
00:00
水菜を水洗いし、根元を落とす。5㎝程の長さに切り、再度茎側を水洗いする。
-
2)
豚肉で巻く
01:50
豚バラ肉を赤身を内側にして2枚重ね、小麦粉を振る。水菜を上に乗せ巻く。塩こしょうを振って置く。
-
3)
焼く
04:00
温めたフライパンに米油を引き、巻き終わりの部分を、下にして並べ焼く。1分30秒程たったら、裏返す。焼き始めから5分程たって、全面が焼けたら取り出す。
-
4)
たれを作り仕上げる
07:07
フライパンの米油を少し拭き取り、火を止めた状態で、(A)を入れ、弱火で加熱する。煮立ったらみりんを入れ、アルコールを飛ばしたら、肉巻きにかけて出来上がり。
Point
巻いて焼くだけの簡単レシピ。
豚バラ肉の赤身は解けてくる可能性がある為、内側に重ねるようにするとよい。。
水菜は茎と葉をバランスよく入れ、巻くとよい。
水菜は生で食べれるので、表面が香ばしくなるように焼く。
たれはお好みでフライパンで和えてもよい。
お好みでブラックペッパーかけても美味しい。
関連するレシピ
肉巻き（春キャベツの肉巻き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
蒸しパン（コーヒー蒸しパン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
チャーシュー（煮込みチャーシュー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 120分
トマト煮（鶏もも肉のトマト煮）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
