ケーキ（レアチーズケーキ）｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
アズキときな粉のミルクパッピンス｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 牛乳 : 500ml
- グラニュー糖 : 大さじ2
- 練乳 : 大さじ2
- ゆでアズキ・きな粉・アーモンド・トッピング用練乳 : 適宜
所要時間
15分
手順
-
1)
保存バッグに材料を入れて冷やす
00:57
保存バッグに牛乳、グラニュー糖、練乳をよく混ぜて空気を抜き、冷凍庫で冷やし固める。
-
2)
トッピングの準備をする
02:50
アーモンドをラップで包み、麺棒などで砕く。
-
3)
手で揉む
03:27
途中数回、1を冷蔵庫から取り出し手で揉む。
-
4)
仕上げ
04:08
器にカキ氷を好きな具とともに盛る。
Point
・暑い夏におうちでできるレシピ。
・冷やし固める時間は半日程度。これは調理時間に含まない。
・パッピンスとは韓国のカキ氷のこと。
・保存バッグはバットなどに寝かせて冷やすと良い。
・固くなりすぎた場合には、しばらく常温において溶かしてから揉む。
・器を冷やしておくと良い。
・混ぜて食べるとおいしい。器の下にお皿を用意しておくと良い。
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