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ハニーチョコブラウニー|Chocolate Cacao チョコレートカカオさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
219.0万人
再生回数
1.8億回
動画数
195本

材料

  • (A)チョコレート : 60g
  • (A)バター : 40g
  • (A)グラニュー糖 : 20g
  • (A)ハチミツ : 20g
  • (A)生クリーム : 30g
  • (B)薄力粉 : 30g
  • (B)アーモンドパウダー : 10g
  • 卵 : 1個
  • くるみ : 30〜40g
  • ホワイトチョコ(デコレーション用) : 適量

所要時間

35分

手順

  1. 1) チョコレート、その他材料を混ぜる 00:40

    チョコレートを刻んで(A)を湯煎して混ぜ、常温の卵を加えてホイッパーでよく混ぜる。

  2. 2) 粉類とくるみを加え混ぜる 03:04

    (B)をふるい、刻んだくるみを加え混ぜる。

  3. 3) 型を準備して生地を入れる 03:41

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。

  4. 4) オーブンで焼く 04:38

    オーブンを180度で予熱し、170度で25分焼く。

  5. 5) カットしてデコレーションする 05:16

    食べやすい大きさにカットする。湯煎で溶かしたホワイトチョコでデコレーションを施し、冷蔵庫で固めたら完成。

Point

・ブラウニーは簡単で美味しく、持ち運びやすいのでバレンタインやホワイトデーの贈り物に最適。
・チョコレートはカカオ分50〜60%前後のものを使用。
・下準備としてくるみは荒く刻んでおき、型を準備し、オーブンは180度で予熱しておくと良い。
・湯煎する時は55度を超えないようにすること。完全に溶けきらない程度で湯煎から下ろし予熱で溶かすと良い。
・型は15cm角の四角い型を使用。


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