炊き込みご飯（とうもろこしの炊き込みご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 55分
チキンマヨスパゲティ｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
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材料
- スパゲティ : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニンニク : 1片
- やきとり缶 : 1缶
- 醤油 : 20ml
- マヨネーズ : 適量
- 温玉 : 1個
- 水 : 250ml
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:54
玉ねぎは薄くスライスする。ニンニクは包丁の腹で上から押すようにして潰してみじん切りにする。
-
2)
具材を焼く
01:36
フライパンに油をひき、ニンニクを入れて油が沸いてくるまで中火で焼く。焼き色が付き始めたら、玉ねぎを入れ焼いていく。玉ねぎがしんなりしてきたら、やきとり缶を入れ更に焼く。
-
3)
スパゲティを茹でる
04:28
2に水を加え沸騰させたら半分に折ったスパゲティを入れて、時々混ぜながら加熱していく。茹であがる前に醤油を加え、混ぜながら加熱していく。
-
4)
仕上げる
07:04
3を皿に移し、温玉、マヨネーズをトッピングする。
Point
・スパゲティ100gに対し、水250mlを使用する。
・フライパンが冷たい状態からニンニクを入れて加熱し、香りを引き出す。
・やきとり缶に少量の水を加え、タレも余すことなくフライパンに入れる。
・水が足りない場合は、都度少量ずつ加えること。
・温玉や卵黄、マヨネーズをトッピングしても美味しく仕上がる。お好みで省いても可。
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