そうめん（醤油そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
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材料
- ヨーグルト : 400g
- レモン汁 : 適量
- 砂糖 : 40g
- クリームチーズ : 大さじ1～2
- ゼラチン : 5～10g
- お湯 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ヨーグルト液を作る
00:03
ヨーグルトを開封し、レモン汁を加え混ぜる。
砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。 -
2)
生地を仕上げる
01:26
クリームチーズを加え、さらによく混ぜ合わせる。
-
3)
溶かしたゼラチンを加え、仕上げる
01:45
お湯に溶かしたゼラチンを1に加え、全体に混ぜ合わせる。
蓋をし、冷蔵庫で5〜6時間程度冷やし固める。
Point
・ヨーグルトのパックの中で、混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。
・ゼラチンの分量は、お好みで調整する。柔らかめに仕上げたい場合は5g、固めに仕上げたい場合は10g使用すると良い。
・クリームチーズは、常温に戻しておくと混ざりやすくなる。
・クリームチーズが冷たい場合は、電子レンジで30～40秒程温める。
・冷蔵庫で冷やし固める時間は、所要時間に含んでいない。
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