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チーズケーキ|きまぐれ料理勉強キッチンさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
2,400人
再生回数
82.5万回
動画数
23本

材料

  • ヨーグルト : 400g
  • レモン汁 : 適量
  • 砂糖 : 40g
  • クリームチーズ : 大さじ1~2
  • ゼラチン : 5~10g
  • お湯 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) ヨーグルト液を作る 00:03

    ヨーグルトを開封し、レモン汁を加え混ぜる。
    砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

  2. 2) 生地を仕上げる 01:26

    クリームチーズを加え、さらによく混ぜ合わせる。

  3. 3) 溶かしたゼラチンを加え、仕上げる 01:45

    お湯に溶かしたゼラチンを1に加え、全体に混ぜ合わせる。
    蓋をし、冷蔵庫で5〜6時間程度冷やし固める。

Point

・ヨーグルトのパックの中で、混ぜて冷やすだけの簡単レシピ。
・ゼラチンの分量は、お好みで調整する。柔らかめに仕上げたい場合は5g、固めに仕上げたい場合は10g使用すると良い。
・クリームチーズは、常温に戻しておくと混ざりやすくなる。
・クリームチーズが冷たい場合は、電子レンジで30~40秒程温める。
・冷蔵庫で冷やし固める時間は、所要時間に含んでいない。

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