焼き物（えのき茸の揚げ焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ペペたま｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- パスタ : 100g（5～6分茹でタイプのもの）
- 卵 : 2個
- （A）オリーブオイル : 小さじ2
- （A）にんにく（粗みじん切り） : 2片
- （A）バター : 8g
- （A）白だし : 大さじ1/2
- （A）塩 : ひとつまみ
- （A）鷹の爪（輪切り） : 1本
- （A）水 : 240㏄
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:30
ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、常温に戻しておく。
-
2)
耐熱容器に材料を入れる
01:04
耐熱容器に半分に折ったパスタ、（A）を入れる。
-
3)
電子レンジで加熱する
02:10
ラップをせずに600wの電子レンジで10分加熱する。
-
4)
仕上げる
02:24
1を流し入れ、全体に和える。
-
5)
盛り付ける
03:08
皿に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。
Point
・電子レンジでできる簡単レシピ。
・鷹の爪の分量は、お好みで増減する。
・白だしを入れることで、まろやかな風味に仕上がる。
・卵は常温に戻すことで、パスタと和える際に、余熱で程良く半熟状態になる。
・耐熱容器が陶器製の場合は、卵が半熟状態にならない可能性がある為、アクリル製がおすすめ。
・お好みで柚子胡椒やタバスコをふっても美味しい。
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