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ペペたま|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,914本

材料

  • パスタ : 100g(5~6分茹でタイプのもの)
  • 卵 : 2個
  • (A)オリーブオイル : 小さじ2
  • (A)にんにく(粗みじん切り) : 2片
  • (A)バター : 8g
  • (A)白だし : 大さじ1/2
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • (A)鷹の爪(輪切り) : 1本
  • (A)水 : 240㏄
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:30

    ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、常温に戻しておく。

  2. 2) 耐熱容器に材料を入れる 01:04

    耐熱容器に半分に折ったパスタ、(A)を入れる。

  3. 3) 電子レンジで加熱する 02:10

    ラップをせずに600wの電子レンジで10分加熱する。

  4. 4) 仕上げる 02:24

    1を流し入れ、全体に和える。

  5. 5) 盛り付ける 03:08

    皿に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。

Point

・電子レンジでできる簡単レシピ。
・鷹の爪の分量は、お好みで増減する。
・白だしを入れることで、まろやかな風味に仕上がる。
・卵は常温に戻すことで、パスタと和える際に、余熱で程良く半熟状態になる。
・耐熱容器が陶器製の場合は、卵が半熟状態にならない可能性がある為、アクリル製がおすすめ。
・お好みで柚子胡椒やタバスコをふっても美味しい。

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