和え物（きゅうりの梅肉わさび和え）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 5分
納豆パスタ｜ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 110.0万人
- 再生回数
- 7.9億回
- 動画数
- 1,912本
材料
- パスタ : 1.2㎏
- （A）納豆（付属の辛子、タレも含む） : 12パック
- （A）大葉 : 24枚
- （A）梅干し : 12粒
- （A）鰹節 : 12袋
- （A）卵黄 : 12個
- （A）味付け海苔 : 24枚
- （A）青ネギ（小口切り） : 2本
- しょうゆ : 適量
- パスタ : 1.2㎏
- お湯（茹でる用） : 12L
- 塩（茹でる用） : 120g
- オリーブオイル : 適量
- ネギ : 適量
- 糸唐辛子 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ソースを作る
00:40
ボウルに（A）を入れ、全体を混ぜ合わせる。
しょうゆを加え、軽く全体に混ぜ合わせる。 -
2)
パスタとオリーブオイルを和える
01:20
茹でたてのパスタにオリーブオイルをかけ、全体に和える。
-
3)
盛り付ける
01:41
皿にパスタを盛り、ソースをかける。
3cm幅に切ったネギ、糸唐辛子をのせる。
Point
・材料の分量は、大食いの方向けの12人前分。大勢で食べる場合にも最適。
・材料を混ぜるだけでソースが作れる簡単レシピ。
・唐辛子の分量は、お好みで調整する。
・パスタにオリーブオイルを和えることで、パスタどうしが付着するのを防ぐ。また、オリーブオイルの香りが広がる。
・糸唐辛子は無くても問題なし。
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