ケーキ（米粉のバニラカスタードプリンケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 50分
バナナとリンゴのオートミールケーキ｜taneのくらしさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 1.4万人
- 再生回数
- 171.6万回
- 動画数
- 351本
材料
- オートミール : 120g
- バナナ : 1本
- りんご : 1/2個
- 甘酒（砂糖不使用） : 70g
- 無調整豆乳 : 大さじ3程度
所要時間
45分
手順
-
1)
オートミールを粉状にする
00:15
オートミールをブレンダーに入れ、粉砕する。
-
2)
生地を作る
00:54
ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。
甘酒を加え、混ぜ合わせる。
1を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 -
3)
生地にりんごを加える
02:06
薄いイチョウ切りにしたりんごを加える。
生地がまとまる程度まで無調整豆乳を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
型に入れ、オーブンで焼く
02:33
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
180度に予熱したオーブンで25分焼く。
粗熱を取り冷まし、型から取り出し、お好みの大きさに切る。
Point
・パウンドケーキ型16cmを使用。
・ヴィーガンの方でも美味しくいただけるオートミールケーキのレシピ。
・卵、乳製品不使用な為、アレルギーの方でも安心して食べることができる。
・砂糖不使用でも甘酒を加えることで、濃厚な甘みが味わえる。
・豆乳を入れることで生地がまとまる。
・バナナの大きさにより生地のまとまりやすさが変わってくる為、豆乳の分量は様子を見ながら加減する。
・焼き時間は、オーブンにより異なる為、25分を目安に調整する。
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