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バナナとリンゴのオートミールケーキ|taneのくらしさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
6,140人
再生回数
63.8万回
動画数
161本

材料

  • オートミール : 120g
  • バナナ : 1本
  • りんご : 1/2個
  • 甘酒(砂糖不使用) : 70g
  • 無調整豆乳 : 大さじ3程度

所要時間

45分

手順

  1. 1) オートミールを粉状にする 00:15

    オートミールをブレンダーに入れ、粉砕する。

  2. 2) 生地を作る 00:54

    ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。
    甘酒を加え、混ぜ合わせる。
    1を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3) 生地にりんごを加える 02:06

    薄いイチョウ切りにしたりんごを加える。
    生地がまとまる程度まで無調整豆乳を加え、混ぜ合わせる。

  4. 4) 型に入れ、オーブンで焼く 02:33

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
    180度に予熱したオーブンで25分焼く。
    粗熱を取り冷まし、型から取り出し、お好みの大きさに切る。

Point

・パウンドケーキ型16cmを使用。
・ヴィーガンの方でも美味しくいただけるオートミールケーキのレシピ。
・卵、乳製品不使用な為、アレルギーの方でも安心して食べることができる。
・砂糖不使用でも甘酒を加えることで、濃厚な甘みが味わえる。
・豆乳を入れることで生地がまとまる。
・バナナの大きさにより生地のまとまりやすさが変わってくる為、豆乳の分量は様子を見ながら加減する。
・焼き時間は、オーブンにより異なる為、25分を目安に調整する。


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