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- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- こんにゃく : 200ℊ
- バター : 10g
- ニンニク : 1/2片
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）しょうゆ : 大さじ1
- （A）味の素 : 5振り
- （A）砂糖 : ふたつまみ
- （A）黒コショウ : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:52
こんにゃくをぬるま湯で洗い、両面に格子状に切り込みを入れ、サイコロ状に切る。
ニンニクは、皮をむく。 -
2)
焼く
02:59
フライパンを中火にかけ、バターを入れ溶かす。
こんにゃくを入れ、表面を香ばしく焼く。 -
3)
調味する
03:43
2を弱火にし、（A）と1のニンニクをすりおろし、黒コショウを加え、煮詰める。
-
4)
盛り付ける
04:53
スキレットに盛り、小ネギを散らす。
Point
・こんにゃくの両面に格子状の隠し包丁を入れることで、調味料が染み込みやすくなる。
・低糖質のこんにゃくステーキは、ダイエット中の方におすすめ。
・こんにゃくは無味な為、味の素を加え旨味を出す。
・スキレットがない場合は、皿に盛りつける。
・タバスコをかけて食べても美味しい。
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