焼き物（ささみのレモンバジル焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
フライドエッグ丼｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- バター : 5g
- 卵 : 1個
- （A）しょうゆ : 大さじ1強
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ1/2
- （A）味の素 : 3振り
- ご飯 : 1杯分（約180～200g）
- 刻み海苔 : 適量
- 黒コショウ : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
焼く
02:09
フライパンにバターを入れ、中火で温める。
バターが溶けたら、卵を割り入れ、焼く。
卵を半分に折り畳み、両面に焼き色をつける。 -
2)
調味する
03:02
1に（A）を加え、フライパンをゆすりながら、手早く卵の両面にからめる。
-
3)
盛り付ける
04:07
丼に盛ったご飯に刻み海苔を全体に散らし、2をのせ、タレをかける。
小ネギを散らし、黒コショウをふる。
Point
・卵で手早く簡単に作れる丼のレシピ。
・バターで焼くことで、コクと旨味が増す。
・卵を折り畳み、両面に焼き色をつけることで、香ばしい風味が加わる。
・手早く焼くことで黄身が半熟状態に仕上がる。
・お好みで七味唐辛子をかけても美味しい。
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