つけ麺（豚肉のにんにくニラつけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
バゲットガーリックトマト｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 610本
材料
- バゲット : 適宜
- トマト（完熟がおすすめ） : 1個
- オリーブオイル : 適宜
- ニンニク : 1/2片
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:46
バゲットをお好みの幅に切る。
ニンニクは、皮をむき、芽を取り除く。 -
2)
トマトをつぶす
01:23
トマトは、適当な大きさに切り、ボウルに入れ、フォークでつぶす。
-
3)
仕上げる
02:21
バゲットは、トースターで表面に焼き色をつける。
表面にニンニクを擦り付け、香りを移す。
2をのせ、スプーンで塗り広げ、染み込ませる。 -
4)
盛り付ける
03:34
皿に盛り、オリーブオイルをかけ、塩とコショウをふる。
Point
・トマトの皮が気になる方は、取り除く。
・バゲットが熱いうちにニンニクを擦り付けることで、より馴染みさらに香りが引き立つ。
・バゲットの表面に焼き色をつけることで、香ばしさが加わる。
・オリーブオイルをかけることで、風味よく仕上がる。
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