揚げびたし（小松菜の揚げびたし）｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
チョコレートケーキ｜쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし
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- 252本
材料
- （A）中力粉 : 200g
- （A）ココアパウダー : 80g
- （A）ベーキングパウダー : 10g
- サラダ油（生地用） : 125ml
- 牛乳 : 500ml
- 砂糖 : 130g
- チョコレート : 100g
- 生クリーム : 100ml
- サラダ油（容器用） : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:06
（A）をふるいにかける。ボウルに（A）、砂糖、サラダ油（生地用）を入れる。電子レンジで1〜2分あたためた牛乳を1/2加え、混ぜる。混ざったら、残りの牛乳の1/2を入れ、混ぜる。混ざったら残りの牛乳を少しずつ入れ、良く混ぜる。
-
2)
生地を耐熱容器に注ぐ
01:08
耐熱容器の下に容器のサイズに合わせて切ったクッキングペーパーを敷き、サラダ油（容器用）をまんべんなく塗る。1を注ぐ。耐熱容器の底を叩き、気泡を取り除く。箸で表面の気泡を取り除く。
-
3)
生地を加熱する
01:47
2にラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。電子レンジから取り出して爪楊枝を刺し、火が通ったことを確認する。耐熱容器を裏返して取り出し、室温で冷ます。
-
4)
ガナッシュを作る
02:13
チョコレートを細かく刻む。あたためた生クリームにチョコレートを入れ、良く混ぜる。冷蔵庫で30分冷やす。
-
5)
仕上げる
02:49
3に4をまんべんなく塗る。
Point
・生地は良く混ぜてから耐熱容器に入れる。
・生地を加熱する際、耐熱容器にラップをかけて加熱することでケーキが滑らかに仕上がる。
・5分加熱しただけでは十分に火が通らなかった場合、追加で加熱する。
・トッピングにいちごを使うと彩りが良く見える。
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