チャーシュー（鶏もも肉のチャーシュー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 45分
チーズケーキ｜ラクうまダイエットゆかりごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.0万人
- 再生回数
- 1,484.6万回
- 動画数
- 294本
材料
- グラニュー糖 : 80g
- 卵 : 2個（100g）
- 生クリーム : 200ml
- プレーンヨーグルト : 50g
- レモン果汁 : 大さじ1
- 小麦粉 : 大さじ1
- バニラエッセンス : 3滴
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:51
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、軽くラップをかけ、600wの電子レンジで40秒加熱する。滑らかになるまで、ゴムベラで混ぜる。
砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。
溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン果汁を順に加える。
茶漉しでふるいながら小麦粉を加える。
全体を混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加え、全体を混ぜる。 -
2)
トースターで焼く
02:09
耐熱容器にフライパン用のホイルシートを敷く。
生地を流し入れ、200度のトースターで18～20分焼く。 -
3)
冷蔵庫で冷やす
02:38
竹串を生地に刺し、焼き加減を確認する。
焼けていれば、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
Point
・耐熱容器は、約18×12×6cmのものを使用。
・オーブンがなくても簡単に作ることが可能なチーズケーキレシピ。
・小麦粉は、米粉やコーンスターチで代用可。
・生クリームを使用することで、濃厚な仕上がりになる。
・バニラエッセンスを加えることで香りよく仕上がるが、無くても問題無い。
・トースターで焼いている途中で焼き色がつけば、アルミホイルを被せることで、焦げるのを防ぐ。
・トースターの種類により、火の通り具合が異なるため、様子を見ながら調整する。
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