メンチカツ（キャベツのメンチカツ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
生チョコ風寒天｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- （A）牛乳 : 150cc
- （A）ココア : 25g
- （A）砂糖 : 30g
- （A）粉寒天 : 2g
- 小麦粉 : 大さじ1
- 牛乳 : 150cc
- ココアパウダー : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
（A）を混ぜる
00:23
耐熱ボウルに（A）を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで1分加熱し、軽く混ぜ合わせる。 -
2)
生地を作る
00:58
1に小麦粉を加え混ぜ合わせ、600wの電子レンジで1分加熱する。
泡立て器でよく混ぜ合わせ、再び600wの電子レンジで30秒加熱する。
全体をよく混ぜ合わせ、牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。 -
3)
型に入れ、冷やす
01:58
水で濡らしたバットに生地を流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
-
4)
盛り付ける
02:19
バットと生地の間に爪楊枝を入れ一周させて切り離し、クッキングシートの上に返して取り出す。
お好みの大きさに切り分け、皿に盛り、ココアパウダーを全体に振りかける。
Point
・寒天を使用している為、ダイエット中の方でも安心して食べることができる。
・さらにカロリーを抑えたい方は、ノンカロリーの砂糖を使用する。また、牛乳を低脂肪や無脂肪のものにする。
・バットを水で濡らすことで、冷やし固めた後に取り出しやすくなる。
・仕上げにココアパウダーを振りかけることで、より生チョコ感に近づく。
・所要時間は、冷蔵庫で冷やす時間を含んでいない。
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