そうめん（ピリ辛そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 8分
キャラメルラスク｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン : 2枚
- バター : 30g
- 砂糖 : 大さじ3
- 牛乳 : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
食パンを切る
00:39
食パンを食べやすい大きさに切る。
-
2)
食パンを乾煎りする
00:45
フライパンを弱火で熱し、食パンを乾煎りし、カリカリになったら取り出す。
-
3)
バター、砂糖、牛乳を熱する
01:04
バターと砂糖と牛乳を入れて弱中火で熱し、グツグツして少し色が変わるまで焦がす。
-
4)
パンに絡めて、乾かす
01:22
パンを戻して絡め、クッキングシートにのせて乾いたら完成。
Point
・ラスクは家で作るとコスパも良く、とても美味しく仕上がる。
・作り方もとても簡単でフライパン一つですぐにできるので、おやつにおすすめ。
・キャラメルの甘くて香ばしい味わいが良く、食べる手が止まらなくなる。
・細かいパンは焦げるのでカリカリのパンを取り出した際に取り除く。
・工程3では混ぜると結晶化する恐れがあるので注意すること。揺らして軽く混ぜる程度なら良い。
・工程4は焦げやすいので手早く行うこと。焦げそうになったら火を消して手早く行うこと。
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