チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
チーズポテトもち｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- ジャガイモ : 800g
- 片栗粉 : 大さじ4
- 牛乳（お好みで） : 大さじ2
- チーズ : 適量
- バター : 20g
所要時間
30分
手順
-
1)
ジャガイモの下準備をする
00:20
ジャガイモは皮をむき4等分にし、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで7分～10分加熱する。
-
2)
生地を作りチーズを包む
02:37
ジャガイモに中まで火が通たら熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉、牛乳を加え混ぜ合わせる。生地を7～8等分にし、中にチーズを入れて包む。
-
3)
焼く
06:29
熱したフライパンにバターを溶かし、2を入れて強火で両面に焼き色をつけたら、弱めの中火にして中のチーズが溶けるまで焼く。
Point
・牛乳は無くても可。
・ジャガイモの加熱時間は量によって変わるため、楊枝などで刺して確認しながら加熱時間を調整する。
・電子レンジではなく鍋で加熱する場合は、同様に4等分に切ったらジャガイモがかぶるくらいの湯で柔らかくなるまで茹でる。
・マッシャーが無い場合は、お玉の裏側や麺棒でも代用可。
・片栗粉を白玉粉に代用すると、より餅のような食感に仕上がる。
・バターは油でも代用可。
・チーズは多めに使用するのがおすすめ。
・チーズを入れない場合や、チーズが少なめの場合は塩こしょうを少々入れて作る。
・お好みでケチャップ、塩をつけて食べる。
・子供のおやつにもおすすめ。
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