ケーキ（レアチーズケーキ）｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
ガトーショコラ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 板チョコレート : 200g
- 卵 : 2個
- 生クリーム : 50g
- 薄力粉 : 10g
- 粉糖（溶けないタイプ） : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
卵をとく
00:01
ボウルに卵を割り入れ、良く混ぜる。
-
2)
チョコレートを刻む
00:26
板チョコレートを細かく切り刻み、ボウルに入れる。
-
3)
チョコレートを溶かす
01:14
ボウルに50度のお湯を入れ、2を湯煎にかけて溶かす。
-
4)
生地を作る
01:34
3に生クリーム、1、薄力粉の順に加え、良く混ぜる。
-
5)
生地を型に流し入れる
02:47
クッキングシートを敷いた型に4を流し入れる。170度に予熱したオーブンで17分焼く。
-
6)
仕上げる
03:21
焼き上がった5を型から外して冷ます。粉糖をまぶす。好みの大きさに切る。
Point
・動画内ではLサイズの卵を使用している。
・生クリームはあらかじめ室温に戻しておく。
・薄力粉はふるいにかけてから入れるとダマになりにくい。
・動画内では22×6cmのパウンド型を使用している。
・粉糖は生地が完全に冷めてからまぶす。
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