サラダ（小エビのカクテルサラダ）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 35分
さつまいもスコーン｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- さつまいも（中） : 1本
- （A）卵 : 1個
- （A）牛乳 : 140cc
- （A）サラダ油 : 大さじ1
- （A）砂糖 : 大さじ3
- （A）塩 : 少々
- （B）薄力粉 : 320g
- （B）ベーキングパウダー : 小さじ2
- 黒ゴマ : 大さじ1
- オリーブオイル : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:20
さつまいもは、1cmの角切りにする。
耐熱容器に入れラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。 -
2)
生地を作る
00:39
ボウルに（A）を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
（B）をふるって加え、箸で全体が軽くまとまるまで混ぜ合わせる。 -
3)
こねる
01:14
2を手でこね、まとまれば黒ゴマを加え、さらにこね混ぜ込む。
-
4)
成形する
01:39
生地を8等分に分け、それぞれ丸める。
生地を平たく伸ばし、1のさつまいもを4個程度包み込む。 -
5)
フライパンで焼く
02:29
フライパンを弱火で加熱し、オリーブオイルを薄く塗り広げ、生地を花型に並べる。
蓋をして弱火で10分加熱する。
裏返し、再び蓋をしてさらに弱火で10分加熱する。
Point
・フライパンで作ることができるお手軽パンレシピ。
・粉類の生地の材料は、よく混ぜ合わせる。
・薄力粉とベーキングパウダーは、ふるいにかけることでダマになるのを防ぐ。
・黒ゴマは、生地全体にまんべんなく混ぜ込む。
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