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ささみえのチー| kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.5億回
動画数
2,915本

材料

  • 鶏ささみ : 350g
  • 料理酒 : 小さじ2
  • 醤油 : 小さじ1
  • 砂糖 : 小さじ1
  • 片栗粉 : 小さじ1
  • えのき : 1/2
  • 大葉 : 2枚
  • マヨネーズ : 適量
  • ミックスチーズ : 30g

所要時間

45分

手順

  1. 1) 切る 00:39

    鶏ささみの筋の縁部分を押さえて、包丁の背をあて、滑らせながら筋を取る。中央に切り込みを入れ、ささみを開き、包丁の背で叩いて平たく伸ばす。3等分食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 調味料を混ぜる 01:28

    鶏ささみに料理酒、醤油、砂糖、塩を加えて揉み込み10分程置いておく。

  3. 3) えのきを切る 01:41

    えのきの石づきを切り落とし、1cm幅で切り、かたまりをほぐす。

  4. 4) 型取りする 01:58

    アルミホイルを2重にして、トースターに入る大きさの箱型にする。鶏ささみに片栗粉をまぶし、馴染ませる。

  5. 5) 材料を乗せる 02:17

    アルミホイルの上に鶏ささみ、えのき、大葉の軸を取って、ちぎって乗せる。さらにマヨネーズ、ミックスチーズを乗せ、粗挽き黒胡椒を振りかける。

  6. 6) 焼く 03:17

    トースターに入れ、15分程焼いて、お皿に盛り付けて完成。

Point

・鶏胸肉でも代用可。
・鶏ささみの筋が取りにくい場合は、筋のサイドに少し切り込みを入れる。
・鶏ささみは広げながらアルミホイルの上に乗せる。
・トースターのトレーがある場合は、乗せて焼く。
・トースターで焼いている途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

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