おかき｜みきママchannelさんのレシピ書き起こし

もちを1mm～3mmの薄さに切る。
天板またはバッドにもちが重ならないように広げる。
常温で3日乾燥させる。

26cmのフライパンにもちを半量並べ、もちが重ならないように広げる。
サラダ油の半量(大さじ1.5)をまわしかける。
強火で熱して焼き音がしてきたら、弱めの中火にして焼き色が付いたら上下を返す。
両面きつね色になるまで6〜7分ほど焼く。

クッキングペーパーを敷いた皿に取り出す。
熱いうちにしょうゆをハケで塗る。

同じフライパンに残りのもちをならべ、残りのサラダ油をまわしかけて同様に焼く。
クッキングペーパーを敷いた皿に取り出し、熱いうちに塩を入れて味付けする。