焼きズッキーニの作り方｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ズッキーニを2mm程に薄く輪切りする。カニカマを1cm程の大きさに切り、包丁の側面を擦り付けながら、ほぐす。

フライパンに薄くサラダ油をひき、餃子の皮を敷き詰める。全体にマヨネーズをかけ、薄切りしたズッキーニを敷き詰め、ほぐしたカニカマを散らす。塩、粗挽き黒胡椒を散らし、とろけるスライスチーズをちぎって乗せて蓋をする。

チーズがとろけてくるまで中火で加熱する。

底に焼き目がついてきたら、アルミホイルに移し、魚焼きグリルで焼く。

チーズに焼き目がついたら、乾燥パセリを散らし、食べやすい大きさに切る。お皿に盛り付けて完成。