肉詰め（輪切りピーマンの肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
しらたきのオイルパスタ風｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 540.0万人
- 再生回数
- 22.5億回
- 動画数
- 3,113本
材料
- 白滝 : 1袋
- ほうれん草 : 1束
- ベーコン : 40～50g
- にんにく : 2片
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ2
- (A)コンソメ : 小さじ1弱
- (A)醤油 : 小さじ1弱
- 塩 : 少々
- 黒胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
02:18
ほうれん草の根元を良く洗い半分に切る。ほうれん草の葉の部分は3～4cm幅に切る。ベーコンはスライスする。にんにくはつぶしてからみじん切りにする。
-
2)
材料を炒める
04:16
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを加えて炒めニンニクも加えて炒める。続けてほうれん草を加えて炒め火が通ったら白滝を加え更に炒める。
-
3)
味付けをする
05:17
2に(A)を加えて塩で味を調え黒胡椒をふる。
Point
・ベーコンはブロックでも薄切りでも良い。にんにくをつぶす時はジョッキで叩くと良い。
・白滝は40℃のぬるま湯で丁寧にすすいだらきちんと水気を切っておく。
・工程3 味付けをしたら白滝に旨味を吸わせるように炒める。水気が無くなったら完成。
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