鍋（鉄鍋豆腐）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
ブラウニー｜アトリエ家さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 278人
- 再生回数
- 9.6万回
- 動画数
- 25本
材料
- （A）砂糖 : 50g
- （A）卵 : 1個
- （A）グレープシードオイル : 50ml
- ココアパウダー : 15g
- 小麦粉 : 15g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- チョコレートチップ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:03
ボウルに（A）を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
ココアパウダーを加え、さらに混ぜ合わせる。
ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
チョコレートチップを加え、軽く混ぜる。 -
2)
型に入れ、オーブンで焼く
02:47
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
作業台に型ごと2～3回軽く落とし、生地内の空気をぬく。
180度のオーブンで15～20分焼く。
Point
・バターを溶かしたり、チョコレートを砕く作業もない、簡単ブラウニーレシピ。
・生地を湯煎にかけながら混ぜ合わせると尚良い。
・グレープシードオイルは、オリーブオイルやサラダ油で代用可。
・小麦粉をふるいにかけることで、ダマになるのを防ぐ。
・オーブンの種類により、火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。
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