野菜炒め（ナスと豆腐の甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
オートミール炒飯｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- （A）オートミール : 30g
- （A）水 : 50cc
- 豚こま肉 : 80g
- キャベツ : 80g
- ごま油 : 小さじ2
- 塩（下味用） : 適量
- コショウ（下味用） : 適量
- 卵 : 2個
- （B）味の素 : 7振り
- （B）塩 : 小さじ1/3
- （B）黒コショウ : 適量
- しょうゆ : 小さじ1/2
- 紅しょうが : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
オートミールをふやかす
02:00
耐熱ボウルに（A）を入れ軽く混ぜ、600wの電子レンジで50秒加熱する。
-
2)
下ごしらえをする
02:13
キャベツは、みじん切りにする。
豚こま肉は、細かく切る。 -
3)
炒める
03:07
フライパンにごま油を入れ、温める。
豚こま肉を入れ塩とコショウをふり、軽く炒める。
キャベツを加えしんなりするまで炒め、端に寄せる。
あいたスペースに溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ1を卵の上にのせる。
全体をよく炒め合わせる。 -
4)
調味する
04:33
3に（B）を加え、中火で炒める。
しょうゆを加え、さらに炒める。 -
5)
盛り付ける
05:20
椀に4を入れ、形を整える。
椀を上下に返して、皿に盛り付ける。
お好みで紅生姜を添える。
Point
・お米の代わりにオートミールを使用しているため、低糖質・低カロリーに仕上がる。
・ダイエット中の方におすすめ。
・キャベツと豚こま肉は、お米の大きさ程度に細かく切る。
・ごま油で炒めることで、香りとコクが出る。
・ラー油をかけてアレンジしてもおいしい。
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