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オートミール炒飯|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
6.0億回
動画数
869本

材料

  • (A)オートミール : 30g
  • (A)水 : 50cc
  • 豚こま肉 : 80g
  • キャベツ : 80g
  • ごま油 : 小さじ2
  • 塩(下味用) : 適量
  • コショウ(下味用) : 適量
  • 卵 : 2個
  • (B)味の素 : 7振り
  • (B)塩 : 小さじ1/3
  • (B)黒コショウ : 適量
  • しょうゆ : 小さじ1/2
  • 紅しょうが : お好みで

所要時間

20分

手順

  1. 1) オートミールをふやかす 02:00

    耐熱ボウルに(A)を入れ軽く混ぜ、600wの電子レンジで50秒加熱する。

  2. 2) 下ごしらえをする 02:13

    キャベツは、みじん切りにする。
    豚こま肉は、細かく切る。

  3. 3) 炒める 03:07

    フライパンにごま油を入れ、温める。
    豚こま肉を入れ塩とコショウをふり、軽く炒める。
    キャベツを加えしんなりするまで炒め、端に寄せる。
    あいたスペースに溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ1を卵の上にのせる。
    全体をよく炒め合わせる。

  4. 4) 調味する 04:33

    3に(B)を加え、中火で炒める。
    しょうゆを加え、さらに炒める。

  5. 5) 盛り付ける 05:20

    椀に4を入れ、形を整える。
    椀を上下に返して、皿に盛り付ける。
    お好みで紅生姜を添える。

Point

・お米の代わりにオートミールを使用しているため、低糖質・低カロリーに仕上がる。
・ダイエット中の方におすすめ。
・キャベツと豚こま肉は、お米の大きさ程度に細かく切る。
・ごま油で炒めることで、香りとコクが出る。
・ラー油をかけてアレンジしてもおいしい。

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