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きゅうりの辛味漬け|Cooking Point Channelさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
440人
再生回数
11.9万回
動画数
45本

材料

  • きゅうり : 4本
  • 塩 : 小さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1弱
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)酢 : 小さじ2
  • (A)ごま油 : 大さじ1
  • (A)合わせ味噌 : 小さじ2
  • (A)豆板醤 : 小さじ1/2
  • (A)ラー油 : 少々
  • ニンニク : 3片

所要時間

3分

手順

  1. 1) きゅうりを塩漬けする 01:32

    短冊切りにしたきゅうりに塩をまぶし、1時間程度寝かせる。
    水気を絞りだす。

  2. 2) 漬け汁を作る 02:50

    ボウルに(A)を入れ、縦に薄切りにしたニンニクを加える。
    よく混ぜ合わせる。

  3. 3) 和える 06:32

    2に1を入れ、全体を和え馴染ませる。

Point

・3分で作れる簡単おつまみレシピ。
・時間がない場合は、きゅうりを塩漬けする工程は省いても良い。
・辛味がお好みの方は、豆板醤やラー油を増量して可。
・多めに作って作り置くのもおすすめ。
・所要時間は、きゅうりを塩漬けする時間を含んでいない。

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