生チョコタルト｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

・材料は18cmのケーキ型1台分の分量。
・ケーキ型は底が抜けるタイプのものを使用。
・無塩バターはマーガリンでの代用不可。マーガリンを使用するとタルト生地が固まりにくく、味も塩辛くなるため必ず無塩バターを使用すること。
・クッキングシートの上にケーキ型を置き、型に合わせてペンで丸く線を描いたら線に合わせてハサミで切る。線が付いている方を下にして型に敷く。
・丸型のクッキングシートの市販品もあるので、それを使用しても可。
・底が抜けないケーキ型を使用する場合は、幅の広いクッキングシート4枚を放射状に隙間ができないように敷き詰める。仕上げの際にシートの端を持ち上げれば形を崩すことなく取り出せる。
・ビスケットはマリーのビスケットを使用。バターが入っていないサブレのようなビスケットを使用するのがおすすめ。
・2でビスケットを砕く際は、袋が破れやすいため必ず2重にする。
・3でチョコレートを2分加熱した際、溶け切っていなければ10秒ずつ加熱時間を追加して調整する。加熱しすぎるとチョコレートが分離するため時間には注意する。
・ケーキが冷やし固まったら冷蔵庫に移動させる。
・材料は4つだけ。火を使わず冷やし固めるだけで出来る簡単濃厚タルト。
・所要時間に冷やし固める時間は含めていない。