青椒肉絲（ピーマンとタケノコと油揚げの青椒肉絲）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
めんつゆ和え（ニラとえのきのめんつゆ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- えのき : 100g
- ニラ : 2〜3本
- (A)めんつゆ : 大さじ1と1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)コチュジャン : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:29
耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
2)
具材を切る
00:37
えのきをキッチンバサミで3cm幅に切って耐熱ボウルに入れる。
えのきの根元をほぐして耐熱ボウルに入れる。
ニラをキッチンバサミで1cm幅に切って耐熱ボウルに入れる。 -
3)
加熱する
00:53
2にラップを被せる。
600Wの電子レンジで3分加熱する。 -
4)
仕上げる
00:59
3を電子レンジから取り出し、ラップを外して混ぜて完成。
Point
・1〜2人分の分量。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・おつまみやご飯にも合う1品。
・調味料3つだけで手軽に作れる。
・電子レンジが500Wの場合は3分36秒加熱する。
・キッチンバサミを使用する為、包丁とまな板不要で作れる。
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