天ぷら（ちくわの焼き天ぷら）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 15分
タルトフランベ風ピザ｜ cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 強力粉 : 80g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- オリーブオイル : 15g
- 水 : 35g
- プレーンヨーグルト : 大さじ5
- 塩 : ふたつまみ
- 小松菜 : 3枚
- タマネギ : 1/4個
- ベーコン : 4枚
- プチトマト : 6～7個
- ピザ用チーズ : 適量
- 塩 : 少々
- 黒コショウ : 少々
所要時間
50分
手順
-
1)
下準備をする
00:04
小さめのボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いたらプレーンヨーグルトを入れる。塩をかけて30分置き、軽く水切りをする。タマネギは薄切りに、小松菜は1cm幅に、プチトマトは半分に、ベーコンは薄切りにする。
-
2)
生地を作る
01:21
強力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。水、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら、2分程ボウルの中でこねる。ボウルから取り出し、生地を薄く伸ばす。
-
3)
生地に具材をのせる
02:47
生地を天板にのせ、上に1のプレーンヨーグルトを塗り、タマネギ、ベーコン、プチトマト、小松菜をのせたら塩、黒コショウをしてピザ用チーズをかける。
-
4)
焼く
04:14
200度に温めたオーブンで15分焼いたら完成。
Point
・材料は、36cm×24cmの天板1枚分の分量。
・ヨーグルトを使った簡単タルトフランベ風ピザ。
・予めオーブンは200度に温めておく。
・生地を薄く伸ばすのがポイント。
・トッピングの具材は好きな野菜で代用可。
・野菜の量はお好みで調整可。
・薄い生地の歯応えのいい食感と、水切りヨーグルトの爽やかな味わいで、この大きさでも一人で食べられる。
・生地を発酵する必要もなく簡単に作れる。
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