Kuma's limit cafeteria Time required : 45minutes
タルトフランベ風ピザ| cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 強力粉 : 80g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- オリーブオイル : 15g
- 水 : 35g
- プレーンヨーグルト : 大さじ5
- 塩 : ふたつまみ
- 小松菜 : 3枚
- タマネギ : 1/4個
- ベーコン : 4枚
- プチトマト : 6~7個
- ピザ用チーズ : 適量
- 塩 : 少々
- 黒コショウ : 少々
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:04
Place the colander in a small bowl, spread the kitchen paper, and add the plain yogurt. Sprinkle with salt, leave for 30 minutes, and drain lightly. Slice the onion into thin slices, the Japanese mustard spinach into 1 cm width, the petit tomato in half, and the bacon into thin slices.
-
2)
生地を作る
01:21
Put flour and baking powder in a bowl and mix with a whisk. Add water and olive oil, mix and knead in a bowl for about 2 minutes. Remove from the bowl and spread the dough thinly.
-
3)
生地に具材をのせる
02:47
Place the dough on the top plate, apply 1 plain yogurt on top, add onions, bacon, petit tomatoes, and Japanese mustard spinach, salt and black pepper, and sprinkle with cheese for pizza.
-
4)
焼く
04:14
200度に温めたオーブンで15分焼いたら完成。
Point
・材料は、36cm×24cmの天板1枚分の分量。
・ヨーグルトを使った簡単タルトフランベ風ピザ。
・予めオーブンは200度に温めておく。
・生地を薄く伸ばすのがポイント。
・トッピングの具材は好きな野菜で代用可。
・野菜の量はお好みで調整可。
・薄い生地の歯応えのいい食感と、水切りヨーグルトの爽やかな味わいで、この大きさでも一人で食べられる。
・生地を発酵する必要もなく簡単に作れる。
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