スポンジケーキ（抹茶のスポンジケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
ラスク｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- パン : 140g
- バター : 40g
- きび砂糖 : 30g
- きなこ : 大さじ2
所要時間
25分
手順
-
1)
パンを切る
00:12
パンを一口大のサイコロ状に切る。
-
2)
パンの水分を飛ばす
00:51
クッキングペーパーを敷いた皿のうえに1をのせる。電子レンジで3〜4分加熱して水分を飛ばす。
-
3)
バターを溶かす
01:25
フライパンを火にかけ、弱火でバターを熱して溶かす。
-
4)
パンを加熱する
01:37
3に2を入れ、バターを吸い込ませる。きび砂糖を加え、焼き色がつくまで加熱する。
-
5)
仕上げる
02:10
皿に盛り付けてきなこをまぶす。
Point
・動画内で使用している電子レンジは600wのものである。
・きび砂糖の代わりにグラニュー糖を使用しても良い。
・パンの水分を電子レンジで飛ばすことで食感の良いラスクに仕上がる。
・他のものを作った際に残ってしまったパンを使用しても美味しく仕上がる。
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