シュークリーム（ブルーベリーシュークリーム）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 80分
チョコバナナマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 溶かしバター : 50g
- グラニュー糖 : 45g
- 卵 : 1個
- （A）薄力粉 : 65g
- （A）ココアパウダー : 15g
- （A）ベーキングパウダー : 2g
- 熟したバナナ : 120g
- ビターチョコレート : 30g
- ホワイトチョコレート : 20g
所要時間
50分
手順
-
1)
チョコレートをきざむ
00:07
ビターチョコレートとホワイトチョコレートを粗めにきざむ。
-
2)
生地を作る
00:25
ボウルにバナナを入れ、ブレンダーでピュレ状にする。グラニュー糖、卵、溶かしバターを順に加え、その都度良く混ぜる。（A）をふるい入れ、さらに良く混ぜる。
-
3)
生地を絞り入れる
02:18
2を絞り袋に入れ、ベーキングカップに絞り入れる。1を生地のうえにのせる。
-
4)
仕上げる
03:17
3を170度に予熱したオーブンで17分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえにのせて冷ます。
Point
・バナナをピュレ状にする際、フードプロセッサーやジューサーを使用しても良い。
・卵は室温に戻しておく。
・竹串を刺して串に生地が付いてこなければ焼けている。
・生地の焼き過ぎに注意する。
・乾燥を防ぐため、粗熱が取れたらビニール袋に入れて保存する。
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