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チョコバナナマフィン|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.5億回
動画数
1,879本

材料

  • 溶かしバター : 50g
  • グラニュー糖 : 45g
  • 卵 : 1個
  • (A)薄力粉 : 65g
  • (A)ココアパウダー : 15g
  • (A)ベーキングパウダー : 2g
  • 熟したバナナ : 120g
  • ビターチョコレート : 30g
  • ホワイトチョコレート : 20g

所要時間

50分

手順

  1. 1) チョコレートをきざむ 00:07

    ビターチョコレートとホワイトチョコレートを粗めにきざむ。

  2. 2) 生地を作る 00:25

    ボウルにバナナを入れ、ブレンダーでピュレ状にする。グラニュー糖、卵、溶かしバターを順に加え、その都度良く混ぜる。(A)をふるい入れ、さらに良く混ぜる。

  3. 3) 生地を絞り入れる 02:18

    2を絞り袋に入れ、ベーキングカップに絞り入れる。1を生地のうえにのせる。

  4. 4) 仕上げる 03:17

    3を170度に予熱したオーブンで17分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえにのせて冷ます。

Point

・バナナをピュレ状にする際、フードプロセッサーやジューサーを使用しても良い。
・卵は室温に戻しておく。
・竹串を刺して串に生地が付いてこなければ焼けている。
・生地の焼き過ぎに注意する。
・乾燥を防ぐため、粗熱が取れたらビニール袋に入れて保存する。

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