和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 13分
林檎のホワイトチョコブラウニー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホワイトチョコレート : 80g
- 無塩バター : 50g
- グラニュー糖 : 60g
- 卵 : 1個
- プレーンヨーグルト : 60g
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 2g
- りんご(紅玉) : 1個
所要時間
60分
手順
-
1)
チョコレートとバターを溶かす
00:20
ボウルにホワイトチョコレートと無塩バターを入れ、湯せんで溶かす。
-
2)
卵をとく
01:24
ボウルに卵を割り入れ、良く混ぜる。
-
3)
生地を作る
01:47
1にグラニュー糖、2、プレーンヨーグルトを順に加え、その都度良く混ぜる。そこに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さらに良く混ぜる。
-
4)
生地を型に流し入れる
04:04
クッキングシートを敷いた型に3を流し入れる。
-
5)
りんごをスライスする
04:21
りんご(紅玉)を良く洗い、5〜6mmの厚さにスライスする。
-
6)
生地のうえにりんごを並べる
05:33
4のうえに5を並べる。
-
7)
仕上げる
05:51
6を160度に予熱したオーブンで34分焼く。オーブンから取り出し、ケーキクーラーのうえにのせて冷ます。
Point
・動画内で使用されている型は15cmのスクエア型である。
・オーブンは160度に予熱しておく。
・りんごは紅玉を使うのがおすすめだが、別な品種のりんごを使用しても良い。
・焼き上がったブラウニーは乾燥を防ぐため、冷めたらビニール袋に入れるかラップをかけて保存する。
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