蒸し物（とろろと卵の蒸し物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 7分
キャラメルカップケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- キャラメル : 60g
- 水 : 20g
- 卵 : 2個
- グラニュー糖 : 80g
- はちみつ : 20g
- 薄力粉 : 100g
- ベーキングパウダー : 2g
- 溶かしバター : 80g
所要時間
45分
手順
-
1)
キャラメルソースを作る
00:09
ボウルにキャラメルと水を入れ、電子レンジで1分加熱する。電子レンジから取り出し、良く混ぜる。
-
2)
溶き卵を湯せんにかける
01:01
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。それを50度程度の湯せんにかける。人肌程度に温めたら湯せんから外す。
-
3)
生地を作る
01:44
2にグラニュー糖とはちみつを加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。そこに1を加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜる。
-
4)
生地を流し入れる
04:01
3を絞り袋に入れ、ベーキングカップに絞り入れる。
-
5)
仕上げる
05:20
4を190度に予熱したオーブンに入れ、12分焼く。
Point
・電子レンジは600wのものを使用している。
・使用するバターは有塩バターでも良い。
・生地は絞り袋に入れた方が綺麗に手早くベーキングカップに生地を入れられる。
・半量ずつ生地を焼くと、火のまわりが良く綺麗に焼き上がる。
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