つけ麺（めんつゆ豆乳つけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
シチューカルボナーラうどん｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
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- 2,415本
材料
- 冷凍うどん : 1袋
- ベーコン（細切り） : 40g
- しめじ : 1/2パック（約50g）
- （A）水 : 70cc
- （A）バター : 5g
- （A）シチューのルウ（S＆B濃いシチューきのこバター） : 1片
- 卵黄 : 1個分
- ブラックペッパー : 適量
- 粉チーズ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
耐熱容器に材料を入れる
02:19
耐熱容器にほぐしたしめじとベーコンを入れる。
（A）を加え、冷凍うどんをのせる。 -
2)
電子レンジで加熱する
03:27
1にラップを軽くかけ、600wの電子レンジで6分加熱する。
-
3)
混ぜ合わせる
03:53
2を電子レンジから取り出し、ルウが完全に溶けるまでよく混ぜ合わせる。
-
4)
盛り付ける
04:53
器に盛り、中央に卵黄を落とす。
ブラックペッパーと粉チーズをふりかけ、乾燥パセリを散らす。
Point
・シチューのルウは溶けにくい為、耐熱容器に入れる際は、具材と冷凍うどんの間に挟むと良い。
・冷凍うどんは耐熱容器から少々はみ出しても、加熱することでほぐれる為問題無い。
・電子レンジ加熱後は、シチューのルウが全体に均一に馴染むようによく混ぜ合わせる。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。
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