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チョコレートケーキ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
1,664本

材料

  • 卵 : 1個
  • グラニュー糖 : 60g
  • 牛乳 : 80g
  • サラダ油 : 25g
  • (A)薄力粉 : 100g
  • (A)ココアパウダー : 20g
  • (A)ベーキングパウダー : 3g
  • クリームチーズ : 50g
  • 溶けない粉糖 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:01

    ボウルに卵を割り入れ泡立て器で良くかき混ぜる。グラニュー糖→牛乳の順に加えて、その都度良く混ぜる。サラダ油を注ぎながら更に良く混ぜ、(A)をふるい入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせる。

  2. 2) 1をレンジにかける 01:24

    紙を敷いたタッパーに1を流し入れてラップし、600wの電子レンジで3分加熱する。

  3. 3) 生地をカットする 01:57

    加熱したらタッパーから取り出し、紙を外して上部や側面の生地をカットし四角くする。

  4. 4) 仕上げる 02:20

    3でカットし余った生地の端とクリームチーズを袋に入れて混ぜ合わせ、麺棒で平らにして星型で抜き、ケーキに飾り付けて、上から粉糖をふる。

Point

・14cm×14cmのタッパーを使用。
・卵はLサイズを使用。
・工程2 レンジにかける直前に、タッパーを数回下に落とし、生地の空気を抜く。
・工程4 ケーキの端とクリームチーズを混ぜ合わせるとクッキー生地のようになるため、それを麺棒で伸ばし星型で抜く。
・出来上がりすぐに食べない場合は、粗熱がとれたらラップするか、ビニール袋に入れると乾燥せずに保存が出来る。

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