うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
モカショコラマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- チョコレート : 150g
- グラニュー糖 : 25g
- 溶かしバター : 50g
- 卵 : 2個
- （A）薄力粉 : 60g
- （A）インスタントコーヒー : 5g
- （A）ベーキングパウダー : 小さじ1
所要時間
45分
手順
-
1)
卵をとく
00:15
容器に卵を割り入れ、良く混ぜる。
-
2)
チョコレートを溶かす
00:39
チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れて湯せんにかけて溶かす。
-
3)
生地を作る
01:41
2にグラニュー糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。そこに溶かしバターと1を順に加え、その都度良く混ぜる。（A）をふるい入れ、良く混ぜる。
-
4)
生地をマフィンカップに絞り入れる
02:56
絞り袋に3を入れ、マフィンカップに絞り入れる。
-
5)
仕上げる
03:37
4を170度に予熱したオーブンで12〜14分焼く。オーブンから取り出し、網などのうえにのせて冷ます。
Point
・卵と無塩バターは常温に戻しておく。
・生地はマフィンカップの7分目程度まで入れる。
・生地を焼きすぎないように気をつける。
・竹串を刺してみて何もついてこなければ焼きあがっている。
・マフィンが乾燥しないようにビニール袋やタッパーに入れて保存する。
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